Brennnesselrisotto mit Urkorn

Urkorn Rosso – Brennnesselrisotto mit Urkorn und Tomate

7,20 € *
Inhalt: 180 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)

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Urkorn Rosso – Brennnesselrisotto mit Urkorn und Tomate // Reicht für 3 Portionen Bestes... mehr

Urkorn Rosso – Brennnesselrisotto mit Urkorn und Tomate // Reicht für 3 Portionen

Bestes Urkorn-Getreide, eine Handvoll Brennnesselblätter sowie ein wenig Tomate und Zwiebel – fertig ist unser Urkorn Rosso Brennnesselrisotto. Sehr lecker und wirklich einfach in seiner Zubereitung!

  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 100 % natürlich, keine Zusätze
  • Hergestellt in Deutschland

Zutaten

Urkorn (Einkorn, Nacktgerste)* 89 %, Brennnesselblätter* 6 %, getrocknete Tomatenstücke* 2,7 %, getrocknete Zwiebelstücke*
*Zutaten aus ökologischem Landbau und ökologischer Wildsammlung

Zubereitung

Etwas Olivenöl oder Butter in einem Kochtopf erhitzen. Die Urkorn-Mischung dazugeben und kurz anschwitzen. Das Ganze mit Prosecco oder Weißwein ablöschen und mit Brühe aufgießen. Die Flüssigkeit solange einreduzieren (ca. 25 min) bis das Urkorn die gewünschte Konsistenz hat.

Kurz vor dem Servieren mit Butter abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Die komplette Zubereitung findest du auf der Verpackung.

Das brauchst du noch

500 ml Brühe, etwa 10 cl Prosecco oder Weißwein, etwas Butter oder Olivenöl und geriebenen Parmesan.

Unser Tipp

Besonders fein im Geschmack wird das Risotto, wenn man es mit einem leichten Prosecco ablöscht und einen Teil der Brühe durch den Perlwein ersetzt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert: 1.350 kJ / 320kcal
  • Fett: 2,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
  • Kohlenhydrate: 52 g
  • davon Zucker: 3,3 g
  • Eiweiß: 14 g
  • Salz: 0,05 g

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